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Donata Trading Co., Ltd.
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殺菌均質機 Pastehomo
 
本機器用於冰品原料之混合。其功能包括殺菌、均質、乳化,在溫度60-65℃下,均質機高速運轉,將液體原料強制吸入,在細密的空間間隙裡剪切,不斷地使產品快速通過達成均質與乳化效果,並加熱至80℃~82℃達成殺菌功能。與打蛋器、攪拌器或果汁機功能性不同。
pastehomo 01
pastehomo 02
本機特點:
雙層間接加熱的設計,可將原料漿迅速加熱至82℃、保持著80℃~82℃殺菌的動作。
變頻均質機固定於蓋子上面,故掀開蓋子就可徹底清洗桶內,桶內採用食品級不鏽鋼製作成形,安 全、衛生。
切割式均質機馬達,特殊蜂巢狀設計,運轉時會產生劇烈切割作用,造成亂流。
面板設置可調式電子溫度顯示控制器,操作容易,故障率低。
安全系統,可應付一切突發事件,如電壓異常、電源欠相或逆相發生時,機器會自動停止運轉以確保 安全。
出料口採用:1½英吋食品級不銹鋼可拆式考克,混料顆粒輕易通過,拆洗容易。
本機可客製化,依使用者需求設計。
規格說明:
型  號 PASTEHOMO 50L PASTEHOMO 120L
電    壓 單相 220V 三相 220V/380V
耗電量 5.5KW 10.5KW
加熱系統 2.5KW x 2 5KW x 2
料桶容量 50L 120L
體積 cm 60 × 93 × 135 ±5% 86 × 100 × 140 ±5%
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