- PRODUCTS產品介紹
- 冰品原料漿處理
產品明細
溢滿式綿綿冰製造機
- 規格：3馬力/5馬力/客製化
- 型號：MEIN MEIN ICE MAKER
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改良自古早味搖搖冰與手搖泡泡冰，桶槽浸於-25度C的循環冷凍液中，冰品漿經過特殊攪拌刀與桶槽不停地旋轉攪拌形成冰品。可依照所需的口感與膨脹率調整不同的攪拌速度，最大的特點在於：加入有顆粒的原料，可以保留顆粒的完整性，使冰品更增加咀嚼感。可以製造義式冰淇淋、Gelato、Sorbet、水果綿綿冰、花生泡泡冰、綠豆沙、香蕉清冰、豆漿冰沙、黑糖冰沙、綠豆沙牛奶、甘蔗清冰、雪泥、芋仔冰、三明治等。分為水冷與風冷兩種，水冷需要加裝加壓馬達以及冷卻塔，風冷與分離式冷氣一樣，裝一個散熱片即可，清潔方面的差異，冷卻塔定期要用專門藥劑請人清洗，散熱片直接用水沖即完成清潔，效能兩者相同，因為壓縮機相同。
產品詳細介紹Product Introduction
本機特色：可以搭配冰棒或雪花冰設計全功能製冰機(客製化)
成品保留果肉、纖維、顆粒。
溢滿式設計，維持連續製冰溫度，品質穩定、衛生，省電。
一次製作約8-12公升的冰品。
可調式膨脹率，各式冰品皆適用。
特殊冰刀設計，冰品不殘留在桶內。
製冰桶槽內無接縫，符合食品級衛生要求。
製冰刀不與製冰桶槽接觸、不產生金屬絲。
獨家設計好清洗，不易滋生細菌，不浪費冷度。
各式冰品製作完，可馬上販售，不花時間冷凍定型。
CP值高，現做現賣，不用購買急速冷凍庫多一筆花費與浪費時間等待。
應該知道：
依照冰品漿的成分不同，例如「純果汁、基底粉、果醬、新鮮水果、奶粉、鮮奶、煉乳、鮮奶油、糖、果膠、CMC、濃縮果漿、果露、糖漿、淋醬、果泥等，「無論是進口或者台灣製」都可以使用這台機器製作。
冰品分類：
冰淇淋、綿綿冰、泡泡冰、清冰、芋仔冰、綠豆沙牛奶、黑糖冰沙、豆漿冰沙、雪泥等所有冰品差異在
「奶、脂肪、固形物、水」的含量多寡，要做出衛生好吃的冰，第一冰品漿的處理、第二製冰機的冷度。
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產品注意事項Product Notes
#工廠直營
#客製化設計
#冰淇淋機 冰棒機 雪花冰機 綿綿冰機 各式冰品設備製造
#海外服務
#現場教學
#預約參觀
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立緣製冰設備
高雄市三民區義華路72號13樓之一
07-3800688
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