產品明細

急速冷卻桶

規格：20公升/50公升/100公升/客製化
型號：AGEVAT
急速冷卻的目的是：保留原味+穩定品質+避免細菌繁殖。使用急速冷卻桶，每批冰品原料漿的品質更穩定、鮮味更濃厚、不論新手或老手也更容易控制品質，維持相同的製作流程。整桶料漿或飲品因為中心溫度散熱不易而造成品質不穩定，使用急速冷卻桶，使冰品漿中心溫度迅速降溫至4-6℃避免細菌繁殖、減少產品品質變化和保存時間延長。

簡易操作，是一部容易操作的機器。

可依照需求調整溫度，並保存在所需溫度。

降溫功能以冷媒直接將介質降溫，以導冷方式降溫，避免冷凝水產生，達到自動無霜功能。

穩定原料活性。

連續式攪拌，依據工作循環中不同階段的需要，可設定不同攪拌速度。

不鏽鋼缸桶內的浸入式探測器，高精準地控制缸內溫度。

出料口可以做有效率的清潔。

桶槽內無接縫，符合食品級衛生要求。
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